本文摘要：日本国广岛大学最近研究表明，咖喱有利于预防，科学研究已为临床研究所证实。咖喱是以姜黄为主要材料的常见食用香料之一，带有姜辣素等抗氧化性化学物质，能降低活性氧对体细胞的危害，即说白了“水解反应工作压力”。科学研究工作人员寻找，咖喱能提升 血管内皮作用，而血管内皮对提升 血夜流动性情况，保持血管延展性，预防心肌梗塞起着最重要具有。

日本国广岛大学最近研究表明，咖喱有利于预防，科学研究已为临床研究所证实。咖喱是以姜黄为主要材料的常见食用香料之一，带有姜辣素等抗氧化性化学物质，能降低活性氧对体细胞的危害，即说白了“水解反应工作压力”。科学研究工作人员寻找，咖喱能提升 血管内皮作用，而血管内皮对提升 血夜流动性情况，保持血管延展性，预防心肌梗塞起着最重要具有。

科学研究工作人员让4名年龄结构四十五岁的身心健康男士青年志愿者不吃200克白米饭，另外不吃180克成袋咖喱食品和不不含咖喱的一般食品，比较了食前食后的血管内皮作用，过后对FMD值（肱动脉血管收拢值）的统计数据应急处置数据显示，不吃不不含咖喱的一般食品后，该值由5.8%降低来到5.1%上下；不吃咖喱食品后，该值由5.2%上下降低到6.6%，科学研究工作人员表明，这强调不吃咖喱能明显提高血液和血管扩大，进而维持血管内皮作用长期，有利于预防心肌梗塞。

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